Türkiye’nin ilk cağ kebabı fabrikası Erzurum’da açıldı. Temeli 2020 yılında atılan OLET isimli fabrika, Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) Erzurum Şubesi üyelerinin girişimiyle hayata geçirildi.
Kentteki cağ kebapçılara ve restoranlara 250 gramlık cağ kebabının vakumlanarak marketlerde satılması ve ihraç edilmesi hedeflenen fabrikanın açılışına Erzurum Yeni medya Derneği olarak katılma imkanı bulduk.
Derneğimiz kurulduğu günden beri saha çalışmalarına ağırlık veriyor. Bu çerçevede ilçelerdeki çalışmaları yerinde analiz etme fırsatı buluyoruz.
Yıllarca bu şehirde ekonomi muhabirliği yapmış bir gazeteci olarak, yatırım haberleri beni hep heyecanlandırmıştır.
Yüksek lisans yaptığım ekonomi alanının benim için ayrı bir yeri vardır.
MÜSİAD Genel Başkanı Mahmut Asmalı’nın katılımıyla yapılan açılışa ilgi oldukça yoğundu.
MÜSİAD Erzurum Şube Başkanı Fuat Demir’in yoğun gayretleriyle 20 ortağın katılımıyla kente 50 milyon TL lİK yatırım gerçekleşti.
İlk etapta 90 kişinin istihdam edildiği fabrikada ileriki süreçlerde 400 kişinin istihdam edilmesi hedefleniyor.
Cağ kebap fabrikasının faal olması açısından kentteki hayvan varlığı çok önemli.
Bir dönemin hayvancılık sektöründe başkenti olan Erzurum’da bugün maalesef eski başarı yok.
Kırsaldan kente göç bu tabloyu olumsuz etkiledi.
Özellikle bu yöndeki risklerin analiz edilmesi ve yol haritasının ona göre belirlenmesi büyük önem arz ediyor.
Kurumsal kimlikle yola çıkan işletmelerin profesyonel ekiple iş yapması önemli bir faktör.
Bu konularda Hollanda gibi ülkelerdeki yurt dışı iyi uygulama örnekleri ele alınarak, üretim ve pazarlama konusunda rasyonel ve profesyonel çalışmalar yapılmalıdır.
Fabrikanın özellikle hayvancılık konusunda cazip imkanlar sunarak, bu alanda lokomotif oluşturması son derece önemli.
Kentte nasıl karşılandı cağ kebap fabrikası konusundaki çalışmalar?
Erzurum’un marka değerlerinden biridir cağ kebap, yapılan bu yatırım Erzurum’u temsil eder.
Bazıları fabrikanın başarı sağlamayacağını ve ütopik hedefleri olduğunu söylerken bazıları yerinde bir yatırım olarak nitelendirdi 50 Milyon TL’lik bu yatırımı.
Kentte bu gibi yatırımı ütopik görenlerin yeniliğe açık olmayan ve gelişmeyi istemeyen makus talih kavramının baş aktörleri olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.
Bir şey yapamıyorsanız birşeyler üreten insanların yolundan çekilin ve çekememezlik duygusuyla kamuoyu oluşturmaya kalkışmayın.
Konfüçyüs’ün söylediği gibi, ‘’Ya bir yol bul, ya bir yol aç, ya da yoldan çekil’’
50 milyon TL’Yİ Erzurum gibi yatırım açısından riski bir ilde değerlendirmek memleket sevdasının en önemli göstergesidir.
90 kişiyi istihdam etmek her yiğidin harcı değildir.
Ekonomi açısından global savaşın verildiği bir ortamda işsiz insanlara umut olmak başarıların en büyüğüdür.
Büyük başarılar büyük riskler göze alınarak sağlanır.
MÜSİAD Erzurum Şube Başkanı Fuat Demir’in söylemiyle 20 babayiğit kurdu bu fabrikayı. Erzurum’da olmayan kolektif çalışma bilinci yeniden hayat buldu.
Umarız bu yatırım birilerine örnek olur ve kentteki kolektif çalışma bilinci giderek artış sağlar. Fabrika hayvancılık ve istihdam açısından yeniden umut olur.
Tüm zorlulara rağmen yapılan bu yatırım ayakta alkışlanır…
