Erzurum Büyükşehir Beldiyesi Erzurum?daki Çölyak ve Fenilketonürililer hastalarının talebi üzerine Glutensiz Ekmek ve Glutensiz Hamburger Ekmeği satışına başladı.
Erzurum Büyükşehir Beldiyesi iştiraklerinden ERTANSA A.Ş.?nin faaliyetlerinden biri olan Erzurum Halk Ekmek, Erzurum?daki Çölyak ve Fenilketonürililer hastalarının talebi üzerine Glutensiz Ekmek ve Glutensiz Hamburger Ekmeği satışına başladı.
Erzurum Halk Ekmek ve İstanbul Halk Ekmek işbirliği ile satışı yapılacak glutensiz ekmek, Çölyak ve Fenilketonürililer hastaları için olmazsa olmaz bir besin maddesi. 450 Gr. Glutensiz Ekmek ve Glutensiz Hamburger Ekmeği, Erzurum Halk Ekmek büfelerinde 2.5 TL?ye satılmaya başladı. Sosyal sorumluluk kapsamında glutensiz ekmek satışına başladıklarını belirten Ertansa A.Ş. Genel Müdürü Yasin Deniz; ?Ertansa A.Ş. olarak halkımızın makul taleplerini kar amacı gütmeden yerine getirmeye çalışıyoruz. Bildiğiniz gibi Çölyaklılar glutensiz, Fenilketonürililer düşük proteinli besinlerle beslenmek zorundadır. Glutensiz Ekmek; Çölyak ve PKU, çeşitli karaciğer, böbrek, trozinezmi vb. gibi kalıtım yoluyla geçen çağımızın beslenme bozuklukları olarak bilinen bu tür hastalıklarda kullanılabilen düşük proteinli ve glutensiz bir üründür. Erzurum Halk Ekmek Büfeleri?nde satışına başlanan glutensiz ekmek ve glutensiz hamburger ekmeği ile Çölyak ve Fenilketonürililer hastalarının çok önemli bir ihtiyacını karşılamış oluyoruz.? diye konuştu.
ÇÖLYAK HASTALIĞI NEDİR?
Çölyak hastalığı, ince bağırsağa hasar veren yiyeceklerin alımı ile besin emilimini bozan sindirim sistemi hastalığıdır. Çölyak hastalığı olan kişiler için; Buğday, Arpa, Çavdar ve Yulafta bulunan Gluten adı verilen protein zararlıdır.
Çölyak hastalığı olan kişiler, gluten içeren yiyecekler yediklerinde, bağışıklık sistemleri, ince bağırsağa zarar verecek bir yanıt oluşturur. Hasara vücudun kendi bağışıklık sistemi neden olduğu için, otoimmün bozukluk olarak adlandırılır. Besinler emilemediği için aynı zamanda emilim bozukluğu hastalığı olarak adlandırılır. Çölyak hastalığı genetik bir hastalıktır. Bazen gebelik, doğum, viral enfeksiyonlar ve bazı duygusal stresler.
Glutensiz ekmek ve Glutensiz hamburger ekmeği aşağıda adresleri bulunan Erzurum Halk Ekmek büfelerinden temin edilebilecek.
